Приголомшливе гаряче на святковий стіл! Для тих, хто любить дуже смачно поїсти

Follow me

М’які, ніжні, ароматні биточки з грибами – це справжнє свято смаку. Зробіть цю страву на новорічне застілля і ваші гості гідно оцінять його смак і ваше вміння готувати.


Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• Фарш, 600 г;
• цибуля, 1 шт.;
• часник, 3 зубчики;
• хліб, 2 скибочки;
• сіль перець;
• сир 150 г.

Для приготування начинки необхідно :

• Гриби, 300 г;
• морква, 1 шт.;
• цибуля, 2 шт.;
• яйця, 2 шт.;
• сметана або майонез, 2 ст.л;
• сіль, перець, спеції.

Процес приготування:

1. Батон заливаємо водою і залишаємо розм’якшуватися.
2. Віджимаємо хліб від води й подрібнюємо разом з цибулею і часником за допомогою блендера.
3. Змішуємо цю масу з фаршем, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції.
4. Вимішуємо дуже добре і відбиваємо.
5. Ділимо на 9 частин і формуємо биточки.

На замітку Це можна робити за допомогою кільця.




6. Моркву тремо на грубій тертці. Цибулю дрібно ріжемо.
7. Гриби також ріжемо шматочками.
8. Окремо обсмажуємо цибулю, моркву і гриби.
9. Змішуємо гриби з цибулею і морквою, вбиваємо яйце і перемішуємо.
10. Солимо і перчимо, додаємо сметану або майонез.
11. Фарш викладаємо на деко, застелене пергаментом.
12. Викладаємо на фарш начинку, потім посипаємо тертим сиром.
13. Запікаємо при 100 градусах близько 25 хвилин.

Дуже смачно робити такі святкові биточки з лісовими грибами, але і з печерицями, теж дуже непогано.



Джерело