Cмакота до чаю! Простий, але перевірений рецепт сирних кексів без дріжджів

Інгредієнти: (на 12 шт.)

• цукор – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 250 г;
• масло вершкове – 30 г;
• 1 склянка борошна (250 г);
• розпушувач – 7 г;
• ванілін, сіль, цукати.

Приготування тіста:

1. Збиваємо яйця вінчиком. Додаємо цукор, дрібку солі. Кладемо сир і розмішуємо, додаємо ванілін і розтоплене вершкове масло.
2. Додаємо розпушувач до сирної маси і цукати, за бажанням.
3. Борошно просіваємо і відправляємо до маси, тісто повинно вийти м’яким і не липнути до рук.
4. Ділимо тісто на 12 частин. Формуємо кульки і кладемо в форму, змащену вершковим маслом.

Змащуємо верхівки яйцем і відправляємо в духовку, розігріту до 180º на 30 хвилин.

Коли кекси охолонуть, можна посипати цукровою пудрою. Смачного!