Заливний пиріг із варенням, у якому начинка не опускається на дно, а залишається посередині
Заливні пироги — це чудовий варіант швидкої випічки, яка не потребує складної підготовки. Начинку можна обирати будь-яку за вашим смаком, а процес приготування займає зовсім небагато часу.
Інгредієнти:
- молоко — 100 мл;
- борошно — 200 г;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- цукор — 120 г;
- яйця — 2 шт.;
- щіпка солі;
- олія (рослинна) — 80 мл;
- варення — 200–250 г.
Спосіб приготування:
- Підготовка тіста.
Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем. - Збивання яєць.
Яйця збийте із цукром і сіллю до повного розчинення цукру. Для цього можна використати вінчик або міксер. - Додавання рідких інгредієнтів.
Влийте молоко та рослинну олію в яєчну суміш і ретельно перемішайте. - Замішування тіста.
Поступово додайте борошно, замішуючи густе, однорідне тісто. - Випікання першого шару.
Застеліть форму для випікання пергаментом і вилийте половину тіста. Розрівняйте поверхню та поставте в розігріту до 180°C духовку на 10–15 хвилин. - Додавання начинки.
Вийміть форму з духовки та викладіть начинку — будь-яке варення або свіжі ягоди за смаком.
Порада: Якщо використовуєте свіжі ягоди, перед додаванням змішайте їх із цукром і 1 ст. л. крохмалю, щоб сік не розтікався під час випікання. - Заливання пирога.
Вилийте зверху решту тіста, рівномірно розподіляючи його по поверхні. - Фінальне випікання.
Поставте пиріг у духовку та випікайте ще 40 хвилин при температурі 180°C. - Остудження та декорування.
Готовий пиріг залиште остигати у формі. За бажанням посипте його цукровою пудрою. Якщо пиріг із яблучним варенням або свіжими яблуками, додайте трохи кориці для аромату.
Смачного! 😊
