Сирні пончики – легко і смачно ! Рецепт приготування
Мабуть, у кожного є улюблена страва з дитинства. А мені запам’ятались такі собі сирні пончики, ми з братом їх ще називали “кругле з дзюркою” 🙂 , оскільки ліпити їх можна довільної форми.
Вони смачні, повітряні і легкі в приготуванні.
Це непогана заміна запіканок або сирників, а ще це можливість урізноманітнити солодке меню.
Інгредієнти:
- домашній сир – 500 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 6 ст. л.
- борошно – 200 г
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- розпушувач тіста – 1 ч. л.
- дрібка солі
- цукрова пудра
- олія для смаження
Рецепт приготування:
- Яйця збиваємо з цукром.
- В посудину викладаємо сир і додаємо збиті з цукром яйця. Все добре перетерти.
- Додаємо розпушувач і сіль, поступово всипаємо борошно і замішуємо однорідне м’яке тісто. Воно може трохи липнути до рук.
- Ділимо тісто на 4 частини, з кожної робимо “ковбаску” завтовшки близько 3,5 см. Нарізаємо на невеликі шматочки.
- В невелику посудину налити олію (олія має покривати пончики не менше, ніж на 2/3), розігріти її і на середньому вогні смажити пончики до рум’яної скоринки.
- Готові пончики викласти у посудину з серветкою, щоб ввібрала в себе надлишки олії.
- Посипати зверху цукровою пудрою.
За бажанням в сирну масу можна додати корицю або ванільний цукор, ці прянощі додадуть готовому десерту приємний насичений аромат. Дуже часто у таке тісто для пампушок додають подрібнені горіхи, вимочений мак або сухофрукти.
Приємного апетиту ! 😉
