Печиво «Вишні під снігом» — легке, хрустке і готується всього за 30 хвилин!

Follow me

Незважаючи на свою простоту, печиво з начинкою з ягід стало дуже популярним. Його люблять і дорослі, і діти. Завдяки цьому простому рецепту ви зможете приготувати цю смакоту всього за пів години до сніданку чи полуденка.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 150 г;
• борошно – 400 г;
• вишні – 50 шт.;
• вишневе варення – 50 г;
• яйця – 3 шт.;
• тростинний або звичайний цукор – 2 ст.л.;
• розпушувач – 1 ч.л.;
• сметана – 2 ст.л.;
• цукрова пудра – 1 ст.л.

Покроковий процес приготування:

1. Замішування тіста:
   • Просійте борошно разом із розпушувачем у глибоку миску.
   • Додайте цукор, яйця, сметану та розм’якшене вершкове масло.
   • Замісіть еластичне та трохи липке тісто.
2. Формування печива:
   • Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 8 мм.
   • Один край змастіть тонким шаром вишневого варення.
   • Викладіть на варення в рядочки вишні (по 2 штучки для кожного печива).
   • Акуратно скрутіть тісто трубочкою.
   • Наріжте трубочку на невеликі шматочки так, щоб у кожному печиві всередині було по 2 вишеньки.
3. Випікання:
   • Розігрійте духовку до 180 °C.
   • Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього печиво.
   • Випікайте 20 хвилин до легкого золотистого кольору.
4. Оздоблення:
   • Щойно печиво охолоне, посипте його цукровою пудрою.

Примітки:

• Варення можна замінити джемом або густим сиропом за вашим смаком.
• Якщо свіжих вишень немає, можна використовувати заморожені, попередньо розморозивши їх і видаливши зайву рідину.
• Для яскравого аромату додайте до тіста трохи ваніліну чи цедри лимона.

Смачного! 😊