Салат із буряка «Королівський»: коли набридли «шуби» та вінегрети
Гармонійне поєднання буряка, солоного огірка та дуже незвичайної, пікантної заправки точно вам сподобається.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- буряк відварений, 1 шт.;
- волоський горіх, кілька штук;
- огірок солоний, 1 шт.;
- олія соняшникова, 3 ч.л.;
- гірчиця будь-яка, 1 ч.л.;
- оцет яблучний, 1 ч.л.;
- хрін, невеликий шматочок кореня;
- насіння льону, дрібка;
- зелень за смаком.
Процес приготування:
- Для соусу змішайте соняшникову олію, оцет, гірчицю та дрібно нарізану зелень. Добре перемішайте й залиште настоюватися.
- Огірок дрібно наріжте та додайте до соусу. Можна використовувати не лише солоний огірок, а й свіжий.
- Подрібніть волоські горіхи на невеликі шматочки й додайте їх до соусу. Також подрібніть насіння льону та корінь хріну, після чого змішайте їх із соусом.
- Буряк натріть на великій тертці або наріжте соломкою, після чого заправте підготовленим соусом.
- Усе ретельно перемішайте й за бажанням додайте трохи подрібненого часнику для більш пікантного смаку.
Смачного! 🥗
