Як я готую справді бюджетний пиріг «з нічого» без яєць та молочки (гості питають, у якій кав’ярні я його купила)
Усім доброго дня та літньої погоди. Сьогодні готую дуже смачний і справді бюджетний пиріг. Готується дуже просто, а виходить дуже смачний: вологий, пористий, у міру солодкий, з насиченим шоколадним смаком. Буду рада, якщо рецепт вам сподобається.
Складові:
Тісто:
- манка-1 скл.
- цукор-1 скл.
- вода-1 скл,
- какао-3 ст. л.,
- борошно-1 скл.
- рослинна олія-0,5 скл,
- сода гашена-1 ч.л.
- сіль-щіпка,
- горіхи, цукати, ягоди
Глазур:
- какао-3 ст. л.,
- цукор-2 ст. л.,
- рослинна олія-4 ст.л.,
- вода-2-3 ст. л.
У 90-х «Чайний» пиріг мав велику популярність. Дуже рятує рецепт і зараз: не потрібні ні яйця, ні молочка, ні міксер.
Спосіб приготування:
У чашу насипаємо манку та цукор, додамо дрібку солі.
Заливаємо вміст чаші склянкою води, перемішуємо, залишаємо на 30 хвилин для набухання. Потім додаємо олію і какао, перемішуємо.
Додаємо ванільний цукор, поступово вводимо борошно, додаємо соду (гасимо).
Все перемішуємо, отримуємо густе важке тісто. На цьому етапі можна додати горіхи, родзинки, ягоди (на цей раз я додала жменю замороженої смородини). Викладаємо тісто у форму і відправляємо випікатися при температурі 180 ° до сухого сірника.
Готуємо глазур. Для цього перемішуємо рослинну олію, какао та цукор. Додаємо трохи води та доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Кип’ятимо приблизно хвилину, не більше.
Готовому пирогу треба дати час охолонути. Охолоджуватися він повинен у формі для випічки, якщо витягувати гарячий пиріг, він просто розвалиться, тому що має дуже ніжну структуру. Після того, як пиріг та глазур остигли, покриваємо пиріг глазур’ю.
Пиріг виходить дуже смачний. Злегка вологий, шоколадно-шоколадний.
