Смачнюча паска, чим довше стоїть тим смачніша стає. Мій “Панеттоне”, все просто і дуже смачно!
Джерело: У будинку Я кондитер!
Інгредієнти:
- 300 мл молока,
- 270 г цукру,
- 3 курячих яйця,
- 3 курячих жовтка,
- 300 г розтопленого масла 73%
- 24 г сухих дріжджів,
- 500 г суміж цукатів, у мене були: журавлина, ізюм золотий, арахіс та курага. Трішки додала перетертих зерен кардамону, ну то по вашому бажанню 😉
- цедра 1 великого апельсинк (наразаного соломкою)
- Всі сухофрукти та шкірку апельсину попередньо залила коньяком та настояла 8 год.
- 1000 г борошна
Випікаємо при двох температурах, початкова 150 с* через 10 хв піднімаємо до 170 С*
Детальне приготування:
https://youtu.be/I9ANT0ID6_E
