Пряники на кефірі — дуже м’які та смачні. Особливий рецепт приготування
Рецептів пряників дуже багато. Але, ці дуже м’які та смачні. Їх готують на різні свята, Різдво, святого Миколая, до професійних свят. Вони можуть бути з начинкою: варення, какао, горіхи. Різноманітних форм і з розписом.
Складові:
- Пшеничне борошно 500-600 г;
- Кефір 350 мл;
- Цукор пісок 250 г;
- Жовток 2 шт.;
- Білок 1 шт.;
- Мед натуральний 1 ст.л.;
- Рослинна олія 3 ст.л.
- Харчова сода ¾ ч.л.;
Глазур:
- Цукор пісок 3 ст.л.;
- Білок 1 шт.
Спосіб приготування:
- Змішайте жовтки з білком та перекладіть в чашу міксера. Додайте мед і цукор та збийте до пишної маси.
- З’єднайте кефір та олію і перелийте до яєць, збийте міксером.
- Просійте борошно і соду та частинами додавайте до суміші замішуючи тісто.
- Розкачайте тісто товщиною в 1 см та виріжте пряники будь-якої форми. Перекладіть на пергаментом застелене деко та випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25 хвилин.
- Глазур: з’єднайте білок з цукром та збивайте до розчинення останнього.
- Дістаньте пряники, змастіть білковою масою у два шари та поставте в гарячу духовку ще на 10 хвилин.
- Пригостіть смаколиками рідних і знайомих під час чаювання.
Смачного!
Джерело
