Шоколадні булочки: красива і смачна випічка до чаю
Булочки домашнього приготування – дуже смачна і затишна випічка. Як приготувати їх просто, красиво і смачно?
Вам знадобляться:
- борошно – 0,5 кг;
- цукор – 160 гр;
- цукор ванільний – 10 гр;
- сіль – щіпка;
- дріжджі сухі – 7 гр;
- молоко підігріте – 240 мл;
- яйця – 1 шт;
- масло вершкове – 40 гр;
- какао – 2 ст.л
Приготування:
З’єднуємо дріжджі з цукром обох видів і борошном, вимішуємо, вливаємо молоко, вбиваємо яйце, вводимо розтоплене масло.
Місимо тісто, ділимо навпіл, в одну частину вводимо какао і пару ложок молока, вимішуємо. Змащуємо ємність маслом, кладемо туди біле тісто, закриваємо плівкою. Шоколадне ділимо на 4 частини, 3 кладемо в ємність під плівку, в 1 вводимо по 2 ложки какао і молока, відправляємо під плівку. Після того, як тісто підніметься, проминаємо його, ділимо шоколадне на 4 частини, біле на 5.
Шматки розкачайте, дайте полежати, сформуйте млинці по 20 см, змастіть водою, зберіть в стопку, білі і шоколадні по черзі, примніть до рівного пласта.
Розріжте на 8 смужок, розкачайте, згорніть, перевивом, хвости сформуйте колечком. Застеліть деко пергаментом, покладіть булочки під харчову плівку, залиште на півгодини.
Після того, як вони збільшаться, випікайте при 180 С 25 хвилин.
