За 5 хвилин, без духовки, згущеного молока, желатину, борошна! Усі просять рецепт, коли дізнаються, як просто я його готую
Кажуть, що немає у світі досконалості: щоб було і швидко, і просто, і при цьому смачно та красиво. І все ж досконалість є! Наприклад, ось цей чудовий торт, чим не досконалість?
Адже і на вигляд, і на смак він просто чудовий, а на його приготування у вас піде приблизно 5-10 хвилин! Ніхто не вірить, що все так просто.
Вам знадобляться:
- пісочне печиво – 200 г;
- горіхи будь-які – 100 г;
- вершкове масло – 80 г;
- дрібка солі;
- Nutella або інша шоколадно-горіхова паста – 200 г;
- сирний/вершковий сир – 400 г;
- цукрова пудра – 50 г;
- вершки 33% – 200 мл;
- горіхи та шоколад для прикраси
Приготування:
Насамперед потрібно підготувати корж. Для нього беремо пісочне печиво, у нашому випадку шоколадне, і перемелюємо його в дрібну крихту. Так само чинимо і з вибраними горіхами, у нашому випадку це волоські горіхи, але їх можна замінити й на будь-які інші. Нарешті розтоплюємо вершкове масло і з’єднуємо всі компоненти разом, також додаємо щіпку солі. Добре все перемішуємо: у вас має бути досить однорідна маса, яка добре піддається формуванню і тримає форму.
Викладаємо «тісто», що вийшло, у форму і добре розрівнюємо його. Дуже зручно робити це за допомогою звичайної склянки. Діаметр форми у нашому випадку 18 см.
Торт двошаровий, і для першого шару вам потрібна Nutella або інша шоколадно-горіхова паста і сирний/вершковий сир – половина від усього заготовленої кількості. З допомогою міксера змішуємо їх до однорідного стану.
Для другого шару збиваємо вершки, а потім з’єднуємо їх з сиром, що залишився. При збиванні краще використовувати цукрову пудру, а не цукор. Також якщо ви не дуже любите солодке, то цукор у цей шар можна взагалі не додавати.
Один за одним викладаємо шари у форму: спочатку важчий шоколадний, а зверху вершковий.
За бажання прикрашаємо торт горіховою крихтою та розтопленим шоколадом, а потім прибираємо на деякий час у холодильник, щоб він стабілізувався. Готово!
Джерело
