Печиво шишки – справжня знахідка до Нового року та Різдва
Шоколадне печиво у вигляді шишок стане справжньою знахідкою до свят. Легке у приготуванні, воно здатне не лише підкорити всіх своїми смаковими якостями, а й створити святкову атмосферу. Примітно й те, що зробити таку смакоти можна заздалегідь, до того ж без спеціальної форми.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 100 г
- цукрова пудра – 90 г
- рослинна олія – 50 мл
- яйце – 1 шт.
- борошно – 300 г (+-)
- какао – 25 г
- розпушувач – 1/2 ч.л
- сіль – щіпка
Приготування:
- Відправляємо в миску розм’якшене масло, цукрову пудру та сіль, добре перемішуємо до однорідності. Потім додаємо яйце, олію без запаху і знову перемішуємо. У масу вводимо какао і знову все перемішуємо.
- До маси, що вийшла, додаємо більшу частину борошна з розпушувачем, знову все перемішуємо і поступово вводимо борошно, що залишилося. На цьому етапі переходимо на заміс руками. Важливо врахувати, що борошно може піти трохи більше чи менше.
- На виході отримуємо м’яке тісто, що не липне до рук, з характерним глянцем. Ховаємо його в кульок і відправляємо в холодильник на 20 хвилин. Потім дістаємо та формуємо овальні заготівлі, злегка витягнуті до одного краю.
- Робимо в заготівлі глибокі насічки по діагоналі спочатку в одному, а потім в іншому напрямку, витримуючи приблизно однакову відстань. Злегка підрівнюємо шишки руками, щоб остаточно задати форму і перекладаємо на лист, застелений папером для випічки. Відправляємо шишки на випікання у розігріту до 180 С духовку на 30 хвилин.
- Готове печиво посипаємо цукровою пудрою. Щоб «сніг» на шишках виглядав більш реалістичним, тримаємо заготівлі у вертикальному положенні. Вже в такому вигляді печиво виглядає приголомшливо. За бажання легко надати шишкам природну форму, скріпивши їх попарно. Використовувати для цього можна будь-який джем, помадку або розтоплений шоколад.
Більше смачних подробиць у відео:
