Як приготувати найсмачнішу цвітну капусту
Навіть якщо ти не фанат страв з цвітної капусти, однозначно спробуйте приготувати цей овоч по новому рецепту.
Рум’яну, ароматну, хрустку ззовні й ніжну всередині, жарену цвітну капусту в сирному паніруванні неможливо не полюбити!
Смажена цвітна капуста
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 качан цвітної капусти
- 3 яйця
- 6 cт. л. борошна
- олія для смаження
- 1 cт. панірувальних сухарів
- 50 г тертого твердого сиру
- 1/2 ч. л. приправи карі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
- сіль
Приготування:
- Качан капусти розбери на суцвіття, помісти в каструлю, залий водою, злегка посоли й постав на вогонь.
- Після закипання вари капусту 5 хвилин, а потім відкину на друшляк.
- У глибокій мисці збий яйця з карі, додай до них невелику дрібку солі й борошно.
- Перемішуй до отримання однорідної маси.
- В окремому посуді змішай панірувальні сухарі з тертим сиром.
- Кожне суцвіття капусти вмочати в кляр, а потім обваляти в підготовленому паніруванні.
- Смаж на добре розігрітій сковороді в помірній кількості олії до рум’яної скоринки, потім переверни на іншу сторону.
Обожнюю цю сирну шкірочку, смачно – не те слово! Відмінний гарнір хоч до м’яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.
Швидше поділися з друзями рецептом цієї смакоти!
Джерело
