Найніжніші котлети з кабачка і курки, щоб не зіпсувати фігуру
У літній сезон ми намагаємося готувати страви менш колоритні. Не тільки через збереження фігури, але і тому що в жарку пору хочеться чогось менш важкого. Рецепт найніжніших котлет з кабачка і курки, як раз стане в нагоді.
Склад:
- Кабачок – 2 шт .;
- Філе курки – 1 кг;
- Яйце 1 шт .;
- Часник – 3 зубчики;
- зелень;
- Сіль, спеції.
Рецепт:
М’ясо накрутити на м’ясорубці;
Додати посічену зелень, роздавлений часник, спеції, сіль;
Розбити туди ж яйце, все добре змішати;
Овочі помити, натерти, використовуючи крупну тертку, посолити;
Трохи почекати, коли кабачок пустить сік, гарненько віджати;
Покласти до м’яса, все вимішати до однорідноcті;
Додати борошно (1 ст.л.), якщо фарш вийшов рідкуватим;
Поставити на вогонь сковороду, налити олію;
Сформувати котлети, посмажити з двох сторін по 4 хвилини;
Залити невеликою кількістю води і 10 хвилин потушити.
Для любителів менш жирних страв, пропонуємо випікати котлети в духовці без додавання олії. Краще залити їх свіжоприготовленим соусом зі сметани, часнику і зелені. Смачного!
