ТОП – 3 смачних компотів на зиму
Минулого року я закрила пару баночок кожного виду на пробу і хочу сказати, що пошкодувала, що не закрила більше.
1. Компот «Полуничне мохіто» на зиму: хіт сезону!
Торік я закрила пару баночок на пробу і хочу сказати, що пошкодувала, що не закрила більше.
М’ята з лимоном прекрасно поєднуються з полуницею і додають компоту свіжу нотку.
Продукти:
- Полуниця – 500 г
- М’ята – 10 г
- Цукровий пісок – 300 г
- Лимон – 20 г
- Вода – 3 л
Приготування:
- Промиваємо ягоди та видаляємо хвостики.
- Можна не стерилізувати банки, просто ретельно промити з содою.
- На дно банки кладемо гілку м’яти, три кружечки лимона і полуницю.
- Ставимо воду на вогонь, чекаємо поки закипить і заливаємо полуницю. Ми залишаємо на 30 хв.
- Проціджуємо настій в каструлю. Кладемо цукровий пісок.
- Знову ставимо на вогонь, варимо ще 3 хв. (Після закипання).
- Знову заливаємо в банки й закриваємо кришками.
- Перевернути їх догори дном, замотати ковдрою, почекати поки охолонуть.
- Прибираємо в прохолодне місце.
2.Компот з аґрусу «Мохіто»
Щороку мізкувала: що приготувати з аґрусу? І ось на очі потрапив такий цікавий рецепт. Тепер роблю постійно!
Продукти:
- Аґрус (півлітрова банка) – 350 г
- Цукор – 1 стакан
- Лимон (можна лайм або лимонну кислоту) – 2 скибочки
- М’ята
Приготування:
- Аґрусу беремо повну півлітрову банку. Можна і більше, якщо любите насиченіші компоти.
- Своїм та перебираємо. Хвостики можна не обрізати.
- У чисту 3-х літрову банку насипаємо аґрус. Кладемо 3-5 великих гілочок м’яти та два кружечки лимона. Замість лимона можна взяти лайм, а якщо немає нічого, то додаємо 1 ч. Ложку лимонної кислоти.
- Заливаємо банку до верху окропом. Накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин остигати.
- Потім воду зливаємо в каструлю і ставимо кип’ятити. У банку насипаємо 1 стакан цукру. Коду вода закипить заливаємо знову окропом до верху банку і закочує. Готовий компот вкутуємо ковдрою на 2 доби.
3. Домашня «Фанта»
Приготуємо дуже смачний і корисний компот. Зі смаком Фанти, але без жахливої хімії. Дітям сподобається. Та й дорослі оцінять.
Інгредієнти:
на 3-х літрову банку
- Абрикоси без кісточок – 0,5 літра
- Апельсини – 3 кружечки
- Лимон – 1 кружечок
- Цукор – 1 стакан
Приготування:
- Добре промиті фрукти скласти в стерилізовану 3-х літрову банку, всипати цукор і залити окропом.
- Закрити. Банки перевернути й добре укутати.
Смачного!
Джерело
