6 кроків до небувалого врожаю буряка
Якщо ви з року в рік намагаєтеся виростити великий урожай буряків, але все як і раніше залишається без змін, можливо, ви щось втрачаєте. Щоб дізнатися напевно, прочитайте ефективні рекомендації й реалізуйте їх у своєму городі.
Щоб буряк зріс соковитим і смачним, потрібно дотримуватися правил агротехніки. Для посадки слід вибрати добре освітлене місце з некислим ґрунтом. Після того як насіння посіяне, пора починати роботи по догляду.
Крок 1. Рихліть ґрунт на грядках з буряком
Розпушування ґрунту покращує повітрообмін, який так важливий для розвитку кореневої системи буряків. Починати цю процедуру варто ще до сходів насіння, щоб прискорити їх проростання. Для цього на 2-4 день після посіву ґрунт акуратно прорихліть, намагаючись не зачепити паростки. Коли з’являться сходи, починайте рихлити міжряддя. У фазі 4-5 листків можна провести розпушування на глибину до 8 см.
Буряк не любить, коли рихлять землю близько коренеплодів, тому там ґрунт не чіпайте. Підгортання буряка проводити не потрібно, тому що більшість сортів ростуть не вглиб, а виступаючи над поверхнею ґрунту.
|
На замітку
Рихліть буряк протягом усього сезону, особливо після дощів і поливів, і коренеплоди будуть рости здоровими й соковитими. |
Крок 2. Проріджування сходів буряка
Найбільший буряк виростає по краях грядок.
Чим більше буде простору для однієї рослини, тим буйніше виростуть коренеплоди, тому обов’язково прорідити сходи. Для багатонасінних сортів з 3-7 паростками це роблять в кілька етапів.
Перше проріджування. Через 5-10 днів після появи сходів у буряка з’являються 2 нових листки. У цей час потрібно позбавити грядку від слабких сіянців. Спочатку землю рясно поливають, а потім висмикують 1-5 слабких паростків, залишаючи 2 найміцніших. Ямки засипають землею й ущільнюють.
Друге проріджування. Через три тижні у паростків виростають 3 листочки, і одна з рослин, яке виглядає слабше, потрібно висмикнути.
|
На замітку
У одноросткових сортів буряка проріджування робити не потрібно, а у двонасінних виключають перший етап процедури. |
Крок 3. Регулярно поливайте буряк
Дачники, які не поливають буряк в потрібному обсязі, можуть не розраховувати на хороший урожай. Саме завдяки воді буряк швидше нарощує бадилля і коренеплоди. А якщо вологи недостатньо, виростають твердими та несмачними.
Норми поливу залежать від ґрунту. Суха піщана вимагає частого зволоження, а торф’яна і глиниста довше утримують вологу. Середня норма поливу – 7-15 л на 1 кв.м, але якщо погода посушлива, сміливо збільшуйте її до 20 л на 1 кв.м. Головне – слідкуйте, щоб вода не застоювалася, тому що це шкідливо для коренів.
|
На замітку
Буряк варто поливати, коли пересохне верхній шар ґрунту. Воду лийте в міжряддя, уникаючи області навколо коренів. |
Що стосується термінів поливу, то в червні, після початку активного росту, робіть це 2-3 рази на тиждень невеликими порціями, з урахуванням погодних умов. З серпня полив зменште, а за 1-2 тижні до збору врожаю повністю припиніть, щоб коренеплоди були смачними та довго зберігалися.
Крок 4. Проводьте підгодівлі буряка
Без добрив отримувати підвищений врожай буряка буде нелегко, тому обов’язково знайдіть час для кореневих і позакореневих підживлень. Рідкі підгодівлі краще планувати на середину липня, коли буряк активно зростає. Для добрива вибирайте мінеральні препарати й перепрілу органіку. А ось свіжий гній намагайтеся не використовувати – він робить коренеплоди грубими, сприяє накопиченню нітратів і знижує імунітет рослини перед грибковими захворюваннями.
Зазвичай за сезон проводять три кореневі підживлення буряків. Для зручності ми помістили їх в таблицю.
| Термін підгодівлі | Склад підгодівлі на 1 кв.м |
| Перша: після появи 3-4 справжніх листочків | На вибір: розчин пташиного посліду (1:15), розчин коров’яку (1:10) або розчин сечовини (1 ст.л. на 10 л води). |
| Друга: через 2 тижні після першої, коли коренеплід виросте до 5 см | 1 ст.л. калімагнезії, 1 ст.л. суперфосфату, 1 ч.л. сечовини, 1/2 ч.л. борної кислоти і 1 г марганцівки на 10 л води.
Міжряддя після підгодівлі присипають золою і поливають чистою водою. |
| Третя: в середині серпня за місяць до збору врожаю | 1 ст.л. сульфату калію і 3 ст.л. суперфосфату на 10 л води. |
|
На замітку
Щоб буряк зріс солодшим, підгодуйте його сіллю – 15-20 г на 10 л води. Полив по листю таким розчином проводять 2-3 рази за сезон. Також сольова підгодівля допомагає боротися з нестачею натрію, яка проявляється почервонінням листя. |
Щоб кореневе підживлення пройшло успішно, дотримуйтеся простих правил:
- для внесення розчину викопайте в міжряддях канавки в 3-4 см завглибшки;
- акуратно влийте добрива з урахуванням інструкції щодо їх застосування;
- полийте міжряддя чистою водою.
У перервах між кореневими підгодівлею ефективні й обприскування по листю. Наприклад, за допомогою такої суміші: розчиніть 1/2 ч.л. борної кислоти, 1/4 ч.л. йоду та 1 г марганцівки в 10 л і ретельно обробіть листя рослин. Залишки розчину можна вилити в міжряддя.
Крок 5. Захищайте буряк від хвороб і шкідників
Якщо ви вчасно провели розпушування ґрунту і проріджування сходів, дотримуєтеся режиму поливу і регулярно вносіть добрива, ваші рослини вже отримують надійний захист. Але іноді цього буває недостатньо, і буряк стає вразливою перед навалою шкідників. Часто її вражають і хвороби, особливо, якщо не були дотримані правила сівозміни, і буряк висадили після моркви або капусти. Але в ваших силах уберегти рослини й тим самим забезпечити собі багатий урожай!
Починати слід з профілактики, наприклад, полити посіви розчинами фунгіцидів, які знищують хвороботворні грибки. Якщо погода прохолодна і волога, також використовуйте антигрибкові препарати, інакше буряк може захворіти несправжньою борошнистою росою.
|
На замітку
При підготовці грядки для буряка будьте обережні – якщо внести занадто багато вапна в кислий ґрунт, рослини вразить парша. |
Не меншу небезпеку для буряка представляє бурякова мінуюча муха. Для профілактики проводите прополювання бур’янів і перекопуєте ґрунт восени. А якщо муха вже з’явилася і ласує листям, використовуйте інсектициди.
|
На замітку
Для ранньостиглих сортів не варто використовувати хімічні препарати. Якщо ви помітили шкідників, оперативно обприскати рослини таким складом: в 10 л води розчиніть 1 ст.л. меленого чорного перцю і 10 г мила. 1 л такого розчину вистачає на обробку 1 кв.м посадок. |
Крок 6. Правильно збирайте і зберігайте буряк
Збір врожаю буряка
Отже, ви успішно виростили буряк і передчуваєте момент, коли він з’явиться на вашому столі. Але не варто поспішати, важливо правильно зібрати коренеплоди й забезпечити їм якісне зберігання.
Існують три терміни збору буряків. Ранні сорти викопуйте вже на початку липня, через 70-80 днів після появи сходів. У серпні проведіть вибіркове викопування коренеплодів, щоб порадувати близьких домашнім холодником або борщем. А в другій половині вересня в сонячний день почніть масове прибирання бурякового врожаю.
|
На замітку
Якщо поспішити з викопуванням, то коренеплоди будуть гірше зберігатися і загинуть. А якщо почати прибирання занадто пізно, рослини можуть підмерзнути, накопичать більше нітратів і теж довго не збережуться. |
Під час прибирання намагайтеся не пошкодити коренеплоди, щоб згодом вони не загнили. Підкопувати ґрунт садовими вилами, а якщо ґрунт сухий, то можете й акуратно висмикувати буряк. Бадилля зрізайте на відстані 2-3 см від основи, залишаючи пеньок. Коріння не підрізайте, можете лише злегка вкоротити кінчик. Так буряк буде зберігатися довше.
Зберігати буряк краще в льосі або підвалі. Для цього підійдуть ящики з піском. Можна також викладати коренеплоди на картоплю невеликим шаром, тоді вони довше збережуть соковитість.
|
На замітку
На грядці коренеплоди краще не залишати, за зиму вони згниють і стануть живильним середовищем для бактерій і шкідників. |
Послідовно виконуючи описані кроки, ви будете впевнені, що все зробили правильно. Але при вирощуванні буряка не забудьте також приділити увагу підготовці ґрунту і насіння, вибору сорту. І тоді в кінці сезону будете вже самі давати поради по догляду за буряком своїм сусідам.
Джерело
