Слойка з яблуками. Виходить дуже ніжна, з кислинкою, неможливо відірватися!
Рецепт і фото: Natalja Martinez
Тісто:
- 1п.маргарину (250 гр)
- 3.5 ст. борошна
- 3 жовтки
- 1 ст сметани
Маргарин посікти з мукою,додати решту інгредієнтів,замісити тісто.Поділити на шість частин,замотати кожну в харчову плівку і поставити в мороз.камеру,прибл.на 30 хв
Бізе:
- 3 білки збити
- 1 ст.цукру
Розкатати одну частину тіста на розмір форми(в мене 26 см),помастити білком,посипати яблуками,накрити тістом.Виходить 3 коржі.
Випікати при температурі 190 градусів 30-35 хв.
Заварний крем:
- 4 яйця
- 2ст.л.борошна
- 0,5 л. молока
- 200 гр масла
- 3 ст.л цукру,ван.цукор
Яйці,молоко,муку-перебити,довести до кипіння.Масло збити і,продовжуючи збивати,додавати по ложці охолодженої яєчної маси.
