Як виростити смачні огірки – розкриваємо секрети досвідчених городників

Follow me

Щоб огірки були соковитими, солодкими, рівними та довго плодоносили, потрібно не тільки вибрати якісне насіння, а й безперервно піклуватися про кущики. Підживлення, прищіпка, полив – всього і не згадаєш, тому ми склали для вас огіркову “шпаргалку”.

Хоча огірки й досить поширена на наших ділянках культура, мало хто з дачників може похвалитися тим, що з року в рік збирає величезний врожай солодких зеленців. Огірки гірчать, гниють, дають одні пустоцвіти або зовсім не цвітуть. Як убезпечити себе від цих та інших проблем і отримати гарантований результат? Не забувайте про 10 секрети досвідченого городника.

Правильно вибирайте сорти й гібриди огірків

У будь-якому, навіть найменшому садовому магазині, можна знайти не один десяток пакетиків з насінням огірків. Якщо ви ще не знаєте, який сорт вам підійде, легко повірити привабливому зображенні та схопити ту пачку, яка здасться найяскравішою. Однак при виборі сорту коштує орієнтуватися не на обіцянки маркетологів, а на дрібний шрифт, надрукований на зворотному боці пачки.

По-перше, орієнтуйтеся на місце вирощування. Якщо у вас є теплиця або парник, вибирайте сорти та гібриди для закритого ґрунту, плануєте садити їх просто на грядках – для відкритого.
По-друге, не економте на насінні й вибирайте стійкі до поширених хвороб огірка і не схильні до гіркоти. Як правило, це гібриди, наприклад, Герасим F1, Гірлянда F1, Дока F1, Муму F1, Хоровод F1 і т.д. І, нарешті, не женіться за пучковими гібридами. Так, виглядають вони приголомшливо, та й урожай можуть дати багатий, але при цьому дуже примхливі. Якщо не поливати та не підгодовувати їх буквально “по годинах”, то замість рясних пучків ви отримаєте зав’язі, які всихають.

Не змушуйте огірки тіснитися

Незалежно від того, вирощуєте ви огірки в теплиці чи у відкритому ґрунті, кожному кущику потрібно чимало місця. Часто висаджена розсада або густо посіяне насіння приведуть до того, що рослини будуть заважати один одному, боротися за світло і вологу, переплітатися і в підсумку витратять сили на все що завгодно, крім плодоношення.

Між кущами має бути не менше 60 см в ряду і 120 см між рядами, при вертикальному вирощуванні можна садити густіше – на відстані 40-50 см одна від одної. Кущові сорти огірків можна садити з відстанню між рядів близько 90-100 см. До речі, в одну лунку краще відразу сіяти по 2 насінини, щоб потім вибрати найбільш міцну рослину.

Грамотно зволожуйте огірки

Саме нерегулярний або недостатній полив, а також холодна вода найчастіше стають причинами вироблення в огірках кукурбітацину – речовини, що відповідає за гіркоту. Щоб не доводилося морщитися і чистити молоденькі огірочки, завжди тримайте напоготові місткість з відстояною теплою водою для поливу (25-28 ° С). Здійснювати полив огірків потрібно 1-2 рази в тиждень, в залежності від погоди та типу ґрунту. Бажано, щоб вона завжди була помірно вологою, не пересихала, але і не перетворювалася в болото.

Землю поливають в рядах, промочуючи її на 20 см, а ось під корінь намагаються не лити, щоб він не загнив. Хочете обприскати водою або слабким розчином добрива листя огірків? Робіть це після 18.00, коли повітря починає остигати й сонячні промені вже не прямі.

Дотримуйтесь температурного режиму

Не кожен регіон в нашій країні може похвалитися наявністю тривалого періоду погоди, придатної для вирощування огірків. Так, для росту їм необхідна середньодобова температура вище 15 ° С. Коренева система огірків найкраще розвивається, коли ґрунт прогрітий до 20-25 ° С, а найбільше зав’язі з’являються при температурі 25-30 ° С. При цьому важливо пам’ятати, що коли повітря гаряче 35 ° С, пилок огірків стає стерильним.

Навіть короткочасні похолодання до 2-3 ° С призводять до загибелі рослин, а якщо температура в 8-10 ° С тримається кілька днів, огірки починають страждати від численних захворювань. Тому якщо прогноз погоди несприятливий, а огірки ви вирощуєте в відкритому ґрунті, замульчуйте їх, встановіть дуги й накрийте пагони щільним спанбондом або плівкою. На найхолодніші ночі передбачте місткості з гарячою водою, укладені в міжряддя.

Захищайте огірки від вітру

Огірки не люблять протяг і вітер, вони віддають перевагу нерухомому вологому повітрю. Якщо в теплиці й парнику забезпечити їм такі умови досить легко, то у відкритому ґрунті можуть виникнути проблеми. Вітру, як і перепади температури, викликають захворювання огірків і гіркоту плодів.

Щоб захистити свої рослини, прикривайте їх легкими переносними щитами з навітряного боку або висаджуйте в тих частинах городу, де не буває протягів.

Забезпечте огіркам повноцінне харчування

Зрозуміти, що вашим огіркам чогось не вистачає, можна по зміні кольору листя і форми плодів. Але часом справа не тільки в нестачі харчування, але і в недотриманні норм вирощування, наприклад:

• нестача азоту – кінчик огірка росте світлим, завуженим й загнутим;
• нестача калію – плоди набувають грушоподібної форми;
• нестача харчування – пучкові сорти огірків скидають частину зав’язей;
• нерівномірне зволоження – в огірка посередині з’являється перетяжка (“талія”);
• перезапилення різних сортів і гібридів – плоди ростуть дугоподібно.

Щоб плоди огірків були рівними й красивими, необхідно своєчасно вносити в ґрунт різноманітні підгодівлі та кілька разів за сезон чергувати їх з позакореневими. Для цього вам буде потрібно органіка (вносити перепрілий гній або компост в ґрунт потрібно до посадки огірків) і спеціалізовані добрива для огірків (Велетень, Агрікола, Біомастер і ін.). Замінити їх можна і народними засобами підгодівлі для огірків.

Своєчасно прищипуйте пагони огірків

Все ще сумніваєтеся, чи треба прищипувати огірки? Наша відповідь – безумовно, так! І справа не тільки в тому, огірки що безконтрольно розростаються, здатні перетворити вашу теплицю в джунглі, але і в тому, що в цих заростях практично не знайдеться, чим поживитися. Адже жіночі пагони, на яких розвиваються плоди, виростають тільки в бічних частинах рослини. Але і просто обривати всі зайві (на ваш погляд) пагони й листя теж безглуздо і навіть шкідливо, тому перш ніж приступити до прищипування огірків, потрібно зрозуміти, що за різновид перед вами.

Решту різновидів можна сміливо формувати. Якщо перед вами самозапильна рослина, просто підв’яжіть її до шпалери, чекайте появи перших 2-3 бічних пагонів і прищипніть їх після першого листа, а наступні прищипують після досягнення ними пів метра в довжину.

Якщо ви вирощуєте бджолозапильні огірки, то підв’яжіть центральну втечу, прищипніть її після досягнення пів метра у висоту, в пазухах 3-4 нижнього листя повністю видаліть всі бічні пагони, а наступні 2 пари пагонів укоротіть до 20 см, а утворені вище них бічні пагони замикайте до 50-60 см.

Формування партенокарпічних огірків

Партенокарпічні гібриди огірків, які утворюють плоди без запилення, прищипують особливим чином. Але важливо бути впевненими в тому, що перед вами саме такий гібрид, інакше рослина може загинути від неправильного догляду. Для початку “засліпити” (прищипніть після першого листа) 4 бічних батоги. Потім протягом метра залишайте батоги, але замикайте їх, щоб на кожній було не більше 1 зав’язі. На наступних 50 см залиште по 2 зав’язі й 2 листи. Коли головний пагін доросте до верхівки шпалери, переведіть його в горизонтальне положення, обернувши кілька разів навколо дроту шпалери. Після того як на цій горизонтальній частині з’являться 2-3 втечі, прищипніть головне стебло.

Захищайте огірки від хвороб і шкідників

Борошниста роса і несправжня борошниста роса, мозаїка і коренева гниль – в огірків чимало захворювань, які особливо швидко вражають рослини в теплиці. Більшість з них простіше не допустити, ніж вилікувати, тому завжди протруюйте посівний матеріал або купуйте його вже обробленим, регулярно проводьте дезінфекцію теплиці (хоча б раз в сезон), видаляйте всі рослинні залишки, обприскуйте посадки 1% -ним розчином бордоської рідини й вибирайте сорти та гібриди, стійкі до більшості захворювань.

Основні хвороби огірків – фото, описи й способи лікування

Будь-яку хворобу важко вилікувати без правильної діагностики. Це стосується й огірків, чиї захворювання дуже схожі за симптомами, а ось “ліки” в кожному випадку потрібні різні.
У випадку зі шкідниками все не так просто – потрапити у ваші посадки вони можуть в будь-яку хвилину, тому завжди потрібно бути напоготові. Основні шкідники огірків – павутинний кліщ, попелиця і білокрилка, причому вразити рослини вони можуть як в теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Якщо народні засоби від огіркових шкідників, наприклад, посипання золою або обприскування розчином зеленого мила не допомагають, то переходите до хімічних препаратів. Від комах допоможуть Іскра Біо, Агравертін, Фітоверм, Пегас і інші препарати.

Всі городні шкідники в таблицях з описом, фото і заходами боротьби
Ми зібрали для вас “досьє” на кожного шкідника – збережіть цю добірку!

Мульчуйте огіркові гряди

Неважливо, вирощуєте ви огірки в розстил чи на опорах, ґрунт під ними повинен бути очищений від бур’янів. Адже чим густіше трава, тим більше шансів, що культурна рослина залишиться без харчування або стане жертвою комах-шкідників.

Тому огіркові посадки потрібно регулярно прополювати та розпушувати, щоб земля вкривається кіркою. А якщо на дачі ви буваєте тільки вихідними, і на настільки ретельний догляд у вас немає часу, зробіть простіше – замульчуйте гряди. Для огірків підійде мульча з торфу, перегною, скошеної трави (без насіння), соломи. Надійним і довготривалим рішенням стане також геотекстиль.

Збирайте огірки акуратно

Здавалося б, що складного в зборі огірків? З цим завданням може впоратися і дитина. Однак не все так просто, тягнути за пагони й рвати плоди разом з частинами стебла не варто – це зашкодить рослині й послабить її, а травмовані стебла і листя можуть стати відкритими воротами для потрапляння інфекцій.

Тому огірок потрібно акуратно зламувати біля самої основи або, якщо ви не впевнені, що зможете це здійснити, перерізати плодоніжки ножицями.

Визнаємо, огірки – непроста культура, і не кожен городник з першого разу може їх виростити. Але якщо робити все правильно, то врожаю вистачить і на літні салати, і на зимові консервації.


Джерело