Кожен день печу до чаю, але цей пиріг найчастіше. Дуже смачний і готується швидко

Follow me

М’який, ніжний, ароматний, сирний пиріг, який готується дуже швидко і просто. На свій смак ви можете додавати в начинку ягоди, кусочки сухофруктів, горіхи і т.д.

Інгредієнти:

• яйця, 2 шт;
• борошно, 350 г;
• масло вершкове, 100 г;
• розпушувач, 1 ч.л;
• цукор, 150 г;
• сіль щіпка.

Для начинки:

• сир, 500 г;
• цукор і родзинки по 100 г;
• ванільний цукор до смаку;
• яйця, 2 шт.

Приготування:

1. Яйця змішуємо c сіллю, цукром, розм’якшеним вершковим маслом, збиваємо масу блендером.
2. Борошно просіваємо і змішуємо c розпушувачем, частину вводимо в масу і вимішуємо тісто. Тісто викладаємо на стіл та вимішуємо руками.
3. Тісто ділимо на 2 частини. Кожну укладаємо в пакет і відправляємо в холодильник на 50 хвилин.
4. Сир змішуємо з іншими інгредієнтами, крім родзинок і перебиваємо блендером. Всипаємо родзинки й вимішуємо масу до однорідності.
5. Деко застилає пергаментом (або форму) і натираємо одну частину тіста на грубій тертці. Розрівнюємо її та викладаємо начинку.
6. Зверху натираємо другу частину тіста.
7. Розігрів духовки – 180 градусів, час випікання від 40 до 50 хвилин, але тут вже дивіться по своїй духовці, якщо верх пирога золотистий, виймаємо.
8. Охолоджуємо в формі й виймаємо, ріжемо на порційні шматочки та подаємо до столу.

Джерело