Cупер-тісто на пельмені і вареники. Називається «Чисті руки»
Тісто виходить чудове! Називається «Чисті руки», так і виходить-мука для ліплення майже не потрібна. Я в нього закохалася і роблю вареники і пельмені тільки з нього! Моїй родині дуже подобається!
Інгредієнти:
- газована вода 1 ст. (Мінеральна вода газована)
- яйце 1 шт.
- сіль 0, 5 ч.л.
- цукор 0, 5 ч.л.
- рослинна олія 4 ст.л.
- борошно 4 ст. (Можна і менше)
Приготування:
- У мисці з’єднати всі складові, крім борошна. Борошно підсипати поступово, тому що воно у всіх різне.
- Замісити м’яке, еластичне, блискуче тісто, щоб не прилипало до рук і столу.
- Все, борошно нам більше не потрібне. Ось за це ви тісто і полюбите – за чисту кухню)))
- З цієї порції виходить близько 1 кг. тіста. Далі ліпимо вареники або пельмені, його можна варити, тушкувати або пекти. Також підходить на чебуреки, але тоді в тісто не додавайте яйце.
Смачного!
Джерело
