Пиріг з яблуками, як тістечко

Follow me

Інгредієнти:

Для тіста:

• 200 г борошна
• 125 г вершкового масла або маргарину
• 3 яйця
• 125 г цукрового піску
• 1 щіпка солі
• 1 пакетик ванільного цукру
• 3 ч.л розпушувача
• 3 ст.л. вершків
• 600 г яблук
• 50 мл лимонного соку

Для заливки:

• 200 г сметани
• 75 г цукрового піску
• 2 яйця
• 1 ст.л цукрової пудри

Рецепт приготування:

1. Вершкове масло, сіль, цукор і ванільний цукор розтираємо в мисці.
2. Вводимо по одному яйцю. Борошно вводимо частинами, разом з розпушувачем.
3. Додаємо вершки. Викладаємо тісто у форму, змащену жиром або маслом.
4. Яблука очищаємо, розрізаємо на четвертинки, видаляємо серцевину, скроплюємо лимонним соком.
5. Викладаємо яблука на тісто, злегка вдавлюючи.
6. Випікаємо при 175 С близько 12 хв.
7. Для заливки: змішуємо сметану, яйця, цукор.
8. Пиріг дістаємо з духовки і поливаємо заливанням. Випікати ще 50 хв.
9. Готовий пиріг, охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!


Джерело