Приготувала на корпоратив закуску, тепер всі просять рецепт

admin · Опубліковано 2020-11-27 · Оновлено 2020-11-27

Follow me

За 15 хвилин ціла тарілка!

У минулому році я на черговий корпоратив чоловіка приготувала салат і пару закусок, і одна закуска настільки сподобалася його колегам, що тепер на кожен захід просять чоловіка принести саме її. Ну що ж, мені приготувати не складно, тим більше на її приготування йде якихось 10-15 хвилин.
Інгредієнти:

230 г відвареного курячого м’яса
80 г сиру
2 яйця
1 столова ложка майонезу (сметани)
жменя волоських горіхів
Часник сухий або пару зубчиків свіжого
сіль, перець за смаком

Приготування:

Основою закуски є відварене куряче м’ясо.

Його потрібно нарізати ножем дрібно на скільки вистачить терпіння (або використовувати блендер), але важливо не перетворити м’ясо в однорідну масу. Далі я додаю до м’яса натертий на дрібній тертці сир, всі пропорції вказані на початку статті.

Так само заздалегідь потрібно відварити два яйця, їх потрібно буде натерти на дрібній тертці і додати в загальну масу.

Далі можна додати майонез, але оскільки ми вирішили поки відмовитися від його вживання, то використовую сметану, у мене домашня. Кладу одну столову ложку з гіркою. Обов’язково додаю сіль і перець. Ще один дуже важливий інгредієнт – часник. Якщо я роблю цю закуску для вживання вдома, то можна додати і свіжий. Але для заходу я використовую сухий, щоб просто додати легкої пікантності закусці. Масу добре перемішуємо і озброюємось рукавичками.

З отриманої маси я формую кульки, розміром трохи більше перепелиного яйця і обвалюю кожен в подрібнених за допомогою блендера волоських горіхах . І ще раз прокочую кульку між долонями щоб горіхи добре прилипли до кульок. Відправляю готову закуску в холодильник для стабілізації мінімум на пару годин.