Мій рецепт домашнього майонезу. Сама готую так багато років
1 яйце, 150 мл олії, спеції і домашній майонез готовий! І всього за кілька хвилин
Сьогодні готуємо домашній майонез, розраховуємо на одну порцію, бо готується цей шедевр швидко, але зберігається не довго.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.
- рослинна олія – 150 мл.
- дрібка солі і перцю до смаку
- горошина гірчичного соусу
- лимонний сік – 1 ч. л.
Приготування:
- Підготуємо всі компоненти.
- Візьміть чашу блендера і розбийте туди яйце.
- Збийте блендером до утворення піни і продовжуючи збивати, рухаючись вверх-вниз, по трошки вливайте олію, тоненьким струмочком.
- Збивайте до консистенції густої сметани.
- Далі додаємо сіль, перець, гірчицю, лимонний сік до смаку. Ще трошки збиваємо і готово!
Інколи, в залежності від олії, маса може потребувати більше або менше олії. Дивіться по ситуації.
Смачного!
