Швидке тісто для пиріжків
Скажу чесно: для мене був справжній шок, коли швидке тісто для пиріжків піднялося за якихось 15 хвилин. Тісто виходить неймовірно легке, повітряне та приємне для ліплення пиріжків!
Це тісто просто виручалочка, особливо коли гості на порозі і немає часу чекати підйому звичайного дріжджового тіста.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 8 склянок (880-920 гр)
- Тепла вода (50-52 градуса) – 3 ст.
- Пресовані сирі дріжджі – 100 г (або 1 пакетик сухих «САФТА-який момент»)
- Рослинна олія – 1 ст. (200 мл)
- Цукор – 3 ст. л.
- Сіль – 2 ч. Л.
Приготування:
- Теплу воду наливаємо в миску.
- Додаємо цукор, 6 ложок борошна і дріжджі.
- Перемішуємо до однорідності і залишаємо в теплі на 15 хвилин.
- Потім вливаємо олію, додаємо сіль і знову перемішуємо.
- Тепер всипаємо частинами просіяне борошно і замішуємо м’яке еластичне тісто.
- Коли вимішувати в мисці стане складно, продовжуйте заміс на робочому столі.
- Швидке тісто для пиріжків готове до роботи!
- Приємної випічки і гарного настрою!
