Сирно-м’ясний рулет. Готується просто, а смак і вигляд – просто супер!

Рецепт і фото: Tetyana Klotsko

Пропоную приготувати ось такий сирно-м’ясний рулет. Готується просто, із невеликого набору продуктів, дуже гарно і оригінально виглядає на святковому столі.

ІНГРЕДІЄНТИ

• твердий сир – 250 г
• яйця – 3 шт.
• майонез – 3 ст. л.
• м’ясний фарш – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• сіль – до смаку
• чорний мелений перець – до смаку

ПРИГОТУВАННЯ

Сир тремо на грубій терці. Додаємо яйця і майонез. Добре перемішуємо. Викладаємо сирну масу у форму, застелену пергаментним папером. Добре, якщо пергаментний папір має силіконове покриття. Випікаємо в духовці при t 180*C приблизно 10 хв.
Підготуємо начинку. Фарш можна брати різний до смаку. В мене свинний. Додаємо до фаршу терту цибулю, сіль і мелений перець і добре перемішуємо.
Дістаємо з духовки запечену сирну масу. Злегка охолоджуємо. Разом із пергаментом викладаємо із форми на стіл. На сирну масу викладаємо фарш і рівномірно розподіляємо. Скручуємо рулетом, при цьому відділяємо рулет від пергаментного паперу.
Випікаємо рулет у формі, застеленій пергаментним папером в духовці при t 180*C ще 30 хв.
Готовий рулет залишаємо до повного охолодження.