Хліб у банці за хвилину: без білого борошна, дріжджів і цукру! 🍞✨
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант хліба без білого борошна, дріжджів і цукру — цей рецепт саме для вас! Готується він із простих і поживних інгредієнтів, таких як мигдальне борошно, вівсяні пластівці та яйця. Ідеально підходить для сніданку, перекусу або навіть як основа для бутербродів.
Чому варто спробувати цей рецепт?
- Швидко — всього кілька хвилин і хліб готовий.
- Корисно — без глютену, зерен і доданого цукру.
- Дієтично — підходить для низьковуглеводної, кето або палео-дієти.
- Ароматно та смачно — мигдальне борошно додає горіхової нотки, а вівсянка — легку солодкість.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 1 склянка мигдального борошна (можна замінити іншим безглютеновим)
- 1/2 склянки вівсяних пластівців (за потреби — сертифіковані без глютену)
- 2 великі яйця
- 1 ч. ложка розпушувача (бажано без алюмінію)
- 1/4 ч. ложки солі
- За бажанням: дрібка кориці або ванілі
Для випікання:
- 1 скляна термостійка банка (або форма для кексів/невеликий рамекин)
Покроковий рецепт:
Крок 1: Підготовка
- Розігрійте духовку до 175°C.
- Перевірте, що ваша банка термостійка. Якщо ні — використайте форму для випічки.
Крок 2: Замішуємо тісто
- У мисці змішайте мигдальне борошно, вівсянку, розпушувач і сіль.
- Додайте яйця і ретельно перемішайте до утворення густого тіста.
- За бажанням додайте корицю або ваніль.
Крок 3: Готуємо до випічки
- Змастіть банку олією або кулінарним спреєм.
- Перекладіть тісто у банку, заповнюючи приблизно на 3/4 об’єму.
Крок 4: Випікаємо
- Поставте банку на деко (щоб уникнути проливання) і випікайте 15–20 хвилин до золотистої скоринки.
- Перевірте готовність зубочисткою — вона має виходити сухою.
Крок 5: Подача
- Дайте хлібу трохи охолонути.
- Можна різати прямо в банці або викласти на тарілку.
- Смакуйте з маслом, авокадо чи улюбленими намазками.
Поради:
- Для аромату й текстури: додайте горіхи, насіння чи натерту кабачкову м’якоть.
- Солодкий або солоний: для солодкої версії — трохи банана або меду (якщо не уникаєте цукру), для солоної — зелень і спеції.
- Інші види борошна: замість мигдального використайте кокосове або вівсяне (консистенція зміниться).
- Порційність: чудово підходить для індивідуальних порцій, легко масштабувати на кілька баночок.
- Розігрів: залишки легко підігріти у мікрохвильовці чи тостері.
Висновок: Цей Хліб у банці за хвилину — доказ того, що здоровий і смачний хліб можна приготувати швидко та без зайвих інгредієнтів. Готуйте із задоволенням та діліться з близькими!
