Розсипчасте печиво «Сніжок» / «Білосніжка» ❄️🍪
Це ніжне, розсипчасте печиво буквально тане в роті, нагадуючи легкий зимовий сніг. Готується швидко, а результат перевершує всі очікування!
Рецепт і фото: Тетяна Петришина
📌 Інгредієнти:
- Цукрова пудра – 50 г
- Олія – 30 г
- Кукурудзяний крохмаль – 40 г
- Масло або маргарин – 150 г
- Борошно – 200-220 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Дрібка солі
💡 За бажанням можна додати:
✅ Цедру цитрусових – для аромату
✅ Горіхи, прянощі, кокосову стружку – для різноманітності смаку
📌 Покрокове приготування:
🔹 1. Замішування тіста
1️⃣ У мисці змішайте м’яке вершкове масло, пудру та олію. Легенько збийте вінчиком або міксером.
2️⃣ Додайте сіль, ванільний цукор, крохмаль і поступово просіюйте борошно.
3️⃣ Замісіть м’яке тісто (не варто його довго місити або додавати забагато борошна).
💡 Якщо тісто здається щільним, додайте 1-2 ст. л. холодної води.
🔹 2. Формування печива
4️⃣ Розділіть тісто на 2-3 частини.
5️⃣ Сформуйте ковбаски, наріжте на шматочки товщиною 1,5 см.
6️⃣ Кожен шматочок трохи придавіть пальцем.
🔹 3. Випікання
7️⃣ Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом.
8️⃣ Випікайте у розігрітій духовці при 200°C приблизно 15 хвилин, поки не з’явиться легкий кремовий відтінок.
💡 Печиво має залишатися світлим – пересушене втратить свою ніжність!
🔹 4. Завершення
9️⃣ Ще тепле печиво щедро посипте цукровою пудрою.
📌 Корисні поради:
✔️ Не використовуйте гаряче масло, інакше печиво буде менш розсипчастим.
✔️ Випікайте до легкої кремовості, а не до золотистого кольору.
✔️ Для цитрусового аромату додайте трохи лимонної або апельсинової цедри.
✔️ Якщо хочете більш насичений смак, спробуйте додати горіхи, корицю або кокосову стружку.
✨ Смачного! Готуйте з любов’ю, і нехай у вас все вдається! ❤️❄️
