Надзвичайно смачні пончики – ніжна текстура всередині та апетитна скоринка зовні
Ці пончики готуються легко, з простих інгредієнтів, а результат завжди тішить ніжною текстурою та апетитною скоринкою. Обов’язково спробуйте цей рецепт — аромат ванілі та домашнього затишку не залишить нікого байдужим!
Інгредієнти:
- яйце — 1 шт.
- цукор — 50 г
- ванілін або ванільний цукор — 1 пакетик
- кефір або інший кисломолочний продукт — 1 склянка
- сіль — щіпка
- сода — 1/2 чайної ложки (погасити оцтом або кефіром)
- борошно — 3 склянки (приблизно, може знадобитися більше або менше)
- олія соняшникова — для фритюру
Приготування:
- Змішайте всі інгредієнти, поступово додаючи борошно порціями, щоб замісити м’яке, але не липке тісто.
- Тісто розкачайте у пласт завтовшки не менше 1 см.
- Наріжте пласт на смужки, скрутіть їх спіральками та з’єднайте в кільця. Або зробіть пончики іншої форми на свій смак.
- Розігрійте соняшникову олію у глибокій сковороді або каструлі. Обсмажуйте пончики з обох боків до золотистої скоринки.
- Викладіть пончики на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир. Потім посипте їх цукровою пудрою.
Смачного!
