Ностальгія з 90-х: Пиріг на варенні та кефірі — простий і смачний
Пиріг на варенні та кефірі — це класичний домашній десерт, який вирізняється простотою приготування та чудовим смаком. Його можна приготувати з будь-яким варенням — полуничним, вишневим, абрикосовим чи малиновим. Пиріг ідеально підійде для сімейного чаювання або святкового столу.
Пропонуємо покроковий рецепт цього універсального та смачного десерту.
Інгредієнти для пирога:
- Кефір — 200 мл
- Варення — 200 мл
- Рослинна олія — 100 мл
- Борошно — 400 г
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Сода — на кінчику ножа
- Яйця — 2 шт.
- Ванільний цукор — 2 ч. л.
- Сіль — щіпка
Інгредієнти для посипки:
- Вершкове масло — 50 г
- Цукор — 3 ст. л.
- Борошно — 6 ст. л.
Покроковий рецепт:
1. Тісто
- У мисці збийте яйця із сіллю, ванільним цукром і содою.
- Додайте рослинну олію, кефір і варення, перемішайте до однорідності.
- Поступово введіть просіяне борошно з розпушувачем, замісіть м’яке густе тісто.
2. Крихта
- Змішайте вершкове масло (холодне) з цукром і борошном.
- Руками перетріть суміш у крихту.
3. Випікання
- Застеліть форму для випікання пергаментом, вилийте у форму підготовлене тісто.
- Рівномірно розподіліть крихту по поверхні пирога.
- Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 45-50 хвилин.
Результат
Пиріг виходить ніжним, з приємною варенною ноткою та хрусткою посипкою. Це чудовий варіант десерту до чаю, який неодмінно сподобається всій родині!
