Як швидко зварити квасолю. Більше не потрібно її замочувати, 15 хвилин і готова

Всі господині знають, що квасоля вариться дуже довго. Перед приготуванням її замочують у воді, щоб пришвидшити процес приготування. Але трапляється так, що часу взагалі не вистачає, а квасолю потрібно швидко зварити.

Як це зробити швидко?

Всі бобові перед приготуванням потрібно замочувати у воді. Це не тільки пришвидшує процес приготування, але й допомагає вживати у їжу корисні боби. На бобових міститься фітинова кислота, яка заважає гарному засвоєнню продукту. Під час замочування виробляється фермент фітаза, який розщеплює цю кислоту. Ця кислота сприяє здуттю живота.

Як швидко зварити квасолю?

Вправні господині можуть зварити багато квасолі, розфасувати її та скласти у морозильну камеру. А за необхідності просто дістати, розморозити та додати у страву.

Можна промити квасолю та покласти її у холодну воду. Потім поставите квасолю варитися на середньому вогні. Коли вода закипить, її потрібно злити та знову залити холодною водою. Повторюйте процедуру, поки квасоля не приготується.

Можна покласти квасолю у воду та додати у неї соду. Поставите квасолю варитися, а за кілька хвилин до повного приготування, додайте трохи лимонного соку. Саме сік нейтралізує соду. Коли квасоля звариться, злийте воду та додайте сіль.

Перед тим, як варити квасолю, у воду потрібно додати трохи морських водоростей. Квасоля буде готуватися за таких умов протягом сорока хвилин. Але слід бути готовим до того, що смак квасолі зміниться.

Залийте квасолю холодною водою та відправите у мікрохвильовку на десять хвилин. Після перемішайте та знову відправите готуватись на десять хвилин.

Квасоля швидко готується у мультиварці або скороварці. Перед готуванням, квасолю слід посолити.

Це корисний боб, який містить у своєму складі безліч вітамінів та мінералів. Обов’язково додайте квасолю у свій раціон та будьте здорові!