Без дріжджів, соди та розпушувача. Ніжне печиво «Сніжок»
Печиво – це простий і смачний десерт, який ідеально підходить для домашнього чаювання. Воно не потребує складних інгредієнтів, а його приготування подарує аромат затишку й тепла вашому дому.
Інгредієнти:
- борошно — 500 г;
- цукрова пудра — 100 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- кукурудзяний крохмаль — 4 ст.л.;
- вершкове масло (кімнатної температури) — 250 г;
- рослинна олія (без запаху) — 100 мл.
Приготування печива «Сніжок»:
- У великій мисці змішайте борошно, цукрову пудру, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль.
- Додайте м’яке вершкове масло. Розітріть його із сухими інгредієнтами, щоб утворилася масляна крихта.
- Влийте в крихту рослинну олію й замісіть тісто. Воно має бути еластичним і не липким. Загорніть його у харчову плівку й покладіть у холодильник на 20 хвилин.
- Після охолодження розділіть тісто на дві рівні частини. З кожної сформуйте «ковбаску» й поріжте її на невеликі шматочки.
- Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, і випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 15–20 хвилин, доки низ печива не стане злегка золотистим.
- Готове печиво викладіть у миску, додайте трохи цукрової пудри й обережно обкачайте, щоб кожне печиво рівномірно покрилося пудрою.
Результат: ніжне, розсипчасте печиво з ароматом ванілі, яке чудово смакуватиме з чаєм чи кавою.
