Простий рецепт печива на кефірі. Швидка випічка до чаю

Один із найпростіших і найшвидших рецептів смачного та ніжного печива на кефірі. Мінімум інгредієнтів — максимум задоволення від випічки.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• кефір — 100 мл;
• яйце — 1 шт.;
• рослинна олія — 60 мл;
• цукор — 1 ст. л.;
• борошно — 250 г;
• розпушувач — 1 ч. л.

---

Процес приготування:

1. Готуємо рідку основу:
   • В окремій мисці збийте яйце віничком, поступово додаючи цукор, поки він повністю не розчиниться.
   • Влийте кефір кімнатної температури та рослинну олію, перемішайте до однорідної консистенції.
2. Додаємо сухі інгредієнти:
   • Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем.
   • Частинами додавайте борошно до рідкої суміші, постійно замішуючи, щоб уникнути грудочок.
   • Замісіть м’яке та еластичне тісто, яке не липне до рук.
3. Формуємо печиво:
   • Робочу поверхню присипте борошном. Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 1 см.
   • Посипте тісто цукром (за бажанням змішаним із корицею, подрібненими горіхами або арахісом).
   • Злегка пройдіться скалкою, щоб цукор “втопився” у поверхню тіста.
   • Наріжте пласт на невеликі квадратики або іншу зручну форму.

4. Випікаємо:

• Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього печиво.
• Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, близько 15 хвилин. Орієнтуйтеся на колір печива — воно повинно стати золотистим.

---

Додаткові поради:

• Можна експериментувати з посипкою: наприклад, замінити цукор сумішшю какао та цукру.
• Якщо хочете отримати більш хрустке печиво, зменште товщину тіста до 0,5 см.

Смачного! 😊