Найніжніші молочні булочки, що тане в роті 🥛🍞✨

Найніжніші молочні булочки, що тане в роті

Інгредієнти:

• 550 г пшеничного борошна
• 175 мл молока
• 120 г вершкового масла
• 150 г цукру
• 30 г цукрової пудри
• 4 яйця
• 15 г сухих дріжджів

---

Приготування:

1️⃣ Активація дріжджів:

• У тепле молоко додайте 1 ст. л. цукру і сухі дріжджі. Ретельно перемішайте й залиште на 10–15 хвилин, поки дріжджі не активуються (з’явиться пінна шапочка).

2️⃣ Замішування тіста:

• У велику миску просійте борошно. Додайте цукор, яйця та активовані дріжджі. Почніть замішувати тісто.
• Поступово додавайте розтоплене вершкове масло, поки тісто не стане еластичним і однорідним.
• Накрийте миску рушником і залиште тісто в теплому місці на 1–1,5 години, щоб воно збільшилося вдвічі.

3️⃣ Формування хліба:

• Обімніть підняте тісто. Розділіть його на порційні шматки, якщо плануєте зробити маленькі булочки, або сформуйте одну велику хлібину.
• Викладіть тісто у змащену маслом форму або на деко, застелене пергаментом. Накрийте й залиште на 30 хвилин для повторного підйому.

4️⃣ Випікання:

• Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте хліб 25–30 хвилин (для маленьких булочок — 18–20 хвилин), поки він не стане золотистим.

5️⃣ Оздоблення:

• Готовий хліб змастіть зверху розтопленим вершковим маслом і посипте цукровою пудрою для додаткового солодкого ефекту.

---

Час приготування:

• Активний час: ~30 хвилин
• Підйом тіста: ~2 години
• Випікання: ~30 хвилин
  Загалом: ~3 години

Цей молочний хліб подарує вам неймовірний аромат та ніжну текстуру, яка ідеально підходить для сніданку чи вечірнього чаювання! 🥰