Торт «Кудлатий Степан»: Це насолода з першого шматочка!
Пропонуємо цікавий і смачний рецепт десерту, який вам обов’язково сподобається.
Для приготування тіста вам потрібні такі інгредієнти:
- маргарин — 250 г (можна замінити вершковим маслом для більш насиченого смаку);
- цукор — 1 ст. л.;
- борошно — 320 г;
- холодна вода — 7 ст. л.;
- сіль — дрібка;
- лимонна кислота — дрібка (можна замінити кількома краплями лимонного соку).
Для крему вам потрібні такі інгредієнти:
- вершкове масло — 250 г;
- згущене молоко — 380 мл (одна стандартна банка);
- волоські горіхи — 100 г.
Приготування:
- Тісто:
Маргарин (або масло) перетираємо з просіяним борошном до стану крихти. Додаємо цукор, лимонну кислоту (або лимонний сік) і сіль. Поступово вводимо холодну воду по 1 ст. л., замішуючи м’яке, еластичне тісто. Обгортаємо його харчовою плівкою і кладемо у холодильник на 1 годину. - Крем:
Розм’якшене масло збиваємо міксером до пишної маси. Додаємо згущене молоко і ретельно збиваємо до однорідності. Волоські горіхи подрібнюємо і додаємо в крем (за бажанням можна залишити трохи горіхів для прикрашання). - Коржі:
Охолоджене тісто ділимо на 9 рівних частин. Кожну частину розкатуємо в тонкий круглий пласт, обрізаючи краї для рівної форми. Випікаємо кожен корж у розігрітій духовці при температурі 180°C від 5 до 7 хвилин. Обрізки тіста також випікаємо, охолоджуємо і подрібнюємо в крихту (можна разом з горіхами). - Формування торта:
Збираємо торт, змащуючи кожен корж кремом. Верх і боки також змащуємо кремом і щедро посипаємо крихтою. Прикрашаємо волоськими горіхами за бажанням.
Ставимо торт у холодильник на 5–7 годин (найкраще — на ніч), щоб він добре просочився.
Смачного! 🌟
