Листкове домашнє цукрове печиво на кефірі. Швидка випічка до чаю

Follow me

Найпростіше, але дуже смачне солодке печиво до чаю.

Інгредієнти:

• кефір (кімнатної температури) — 150 мл;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 2 ст. л.;
• рослинна олія — 70 мл;
• борошно — 320 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• кориця — за смаком;
• сіль — дрібка.

Процес приготування:

1. Підготовка рідкої основи:
   У глибокій мисці змішайте кефір кімнатної температури, яйце, цукор, дрібку солі та корицю. Добре перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.
2. Додавання борошна:
   У борошно додайте розпушувач, перемішайте й просійте. Поступово додайте борошняну суміш до рідкої основи, замішуючи тісто. Воно повинно вийти м’яким і еластичним, не липким.
3. Формування печива:
   Розділіть тісто на невеликі шматочки. Сформуйте печиво у довільній формі — кругле, овальне або у вигляді смужок.
4. Обкачування в цукрі:
   Обмакніть кожен шматочок тіста в цукор, щоб верх печива був солодким і хрустким після випікання.
5. Випікання:
   Деко застеліть пергаментним папером. Викладіть на нього печиво, залишаючи трохи місця між шматочками.
   Розігрійте духовку до 180°C і випікайте печиво 35–40 хвилин, поки воно не стане золотистим.

Результат:
Домашнє печиво виходить ніжним, злегка хрустким зовні й ароматним завдяки кориці. Воно довго залишається свіжим і смачним, тому його можна приготувати заздалегідь для сімейного чаювання.

Смачного! 😊