Празький торт: простий рецепт приготування

Follow me

Улюблений багатьма празький торт за цим рецептом ви зможете приготувати швидко та отримати класичний десерт.

Інгредієнти для тіста:

• згущене молоко – 1 банка;
• борошно – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• какао – 3 ст.л.;
• сода, погашена оцтом – 1 ч.л.

Для крему:

• яйце – 1 шт.;
• молоко – 2 склянки;
• цукор – 1,5 склянки;
• борошно – 4 ст.л.;
• какао – 4 ст.л.;
• вершкове масло – 250 г.

Покроковий процес приготування:

1. Приготування тіста:
   • Змішайте згущене молоко та яйця до однорідності.
   • Додайте борошно, погашену оцтом соду та какао. Замісіть густе тісто, яке буде однорідним і гладким.
2. Випікання коржів:
   • Розділіть тісто на 2 рівні частини.
   • Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
   • Випікайте коржі у розігрітій до 180 °C духовці протягом 20–30 хвилин.
   • Дайте коржам охолонути, після чого розріжте кожен навпіл, щоб отримати 4 коржі.
3. Приготування крему:
   • У мисці змішайте цукор, борошно, яйце та 1 склянку молока до однорідності.
   • Вилийте суміш у каструлю з рештою молока, поставте на повільний вогонь та, постійно помішуючи, варіть до загустіння.
   • Дайте крему охолонути, потім додайте какао і м’яке вершкове масло. Добре перемішайте до гладкої консистенції.
4. Формування торта:
   • Змащуйте кожен корж кремом, формуючи торт.
   • Верхній шар також покрийте кремом.
   • Готовий торт поставте у холодильник на 2–3 години для просочення.