Розсипчасті листкові сирно-сметанні рогалики з горіхами та корицею
Якщо ви шукаєте простий і швидкий десерт до чаю, цей рецепт вам чудово підійде.
Для приготування тіста вам знадобляться такі інгредієнти:
- борошно, 200 г;
- сметана, 60 г;
- сир, 140 г;
- вершкове масло, 80 г;
- розпушувач, 2/3 ч.л.
Для приготування начинки:
- горіхи будь-які, 50 г;
- цукор, 100–150 г;
- кориця, ½ ч.л.
Розтоплюємо масло та збиваємо його разом із сиром і сметаною. Потім додаємо просіяне разом із розпушувачем борошно й замішуємо м’яке тісто. Накриваємо його плівкою та ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Горіхи обсмажуємо і подрібнюємо.
Дістаємо тісто, розкачуємо у пласт товщиною до 3 мм. Ріжемо тісто на 3 частини у формі трикутників, а потім кожну частину нарізаємо на менші трикутники.
Кожен сегмент посипаємо цукром із корицею та горішками, скручуємо рулетом від вузької частини до широкої. З одного боку обмакаємо у цукор і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Рулетики скручуємо у формі рогаликів.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо випічку 10–15 хвилин.
