Лінивий «Наполеон» без духовки, без печива, без розкачування коржів

Follow me

Торт із крихти – це просто та смачно.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

Для крихти:

• борошно, 400 г;
• вершкове масло, 170 г;
• цукор, 100 г;
• ванільний цукор, 1 пакетик;
• кокосова стружка, 1 пакетик.

Для крему:

• кип’ячене холодне молоко, 500 мл;
• яйця, 2 шт.;
• цукор, 100 г;
• крохмаль будь-який, 30 г;
• вершкове масло, 30 г;
• ванільний цукор, 1 пакетик.

Спосіб приготування:

1. Крем:
   • Яйця з’єднуємо з цукром, крохмалем і ванільним цукром, перемішуємо.
   • Вливаємо молоко, ставимо на маленький вогонь і варимо, помішуючи, до загусання.
   • Як тільки з’являться бульбашки, знімаємо з вогню, трохи охолоджуємо й додаємо вершкове масло.
   • Даємо крему повністю охолонути.
2. Крихта:
   • Борошно просіюємо в миску.
   • Охолоджене вершкове масло натираємо на великій тертці прямо в борошно, час від часу обвалюючи масло в борошні, щоб воно не липло до рук і тертки.
   • Додаємо цукор, ванільний цукор і перетираємо все руками до утворення крихти.
   • Викладаємо крихту на сковороду і, постійно перемішуючи, обсмажуємо на маленькому вогні до золотистого кольору.
   • Наприкінці додаємо кокосову стружку, перемішуємо.
3. Формування торта:
   • Роз’ємне кільце застеляємо пергаментом.
   • Викладаємо трохи крихти, розрівнюємо й злегка утрамбовуємо.
   • Рівномірно наносимо шар крему.
   • Далі знову шар крихти, розрівнюємо, утрамбовуємо і додаємо крем.
   • Повторюємо шари до закінчення крихти та крему.
4. Завершення:
   • Ставимо торт у холодильник на кілька годин.
   • Знімаємо кільце й прикрашаємо за бажанням: білим, молочним або чорним шоколадом.

Смачного!