Торт «Тетяна»: не буває такої господині, у якої він не вдався

Follow me

Бісквітні торти виходять повітряними, ніжними та м’якими, а якщо ви ще й підібрали вдалий крем, то взагалі виходить шедевр.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

Для коржів:

• борошно, 5 ст. л.;
• сметана, 200 г;
• згущене молоко, 200 г;
• волоські горіхи, подрібнені, 1 склянка;
• цукор, 1 склянка;
• яйця, 2 шт.;
• вершкове масло, 100 г;
• сода, 1 ч. л.

Для крему:

• згущене молоко, 400 г;
• вершкове масло, 400 г.

Процес приготування:

1. Приготування тіста:
   • Змішайте сметану з содою та залиште масу на 30 хвилин у теплому місці.
   • Яйця збийте з цукром, додайте до них сметану, розм’якшене вершкове масло (100 г) і згущене молоко. Для досягнення однорідної консистенції масу краще збити міксером.
   • Поступово додавайте по 1 ст. л. борошна, добре перемішуючи.
   • Додайте подрібнені горіхи та перемішайте.
2. Випікання коржів:
   • Розігрійте духовку до 180 градусів.
   • Форму для випікання змастіть маслом або притрусіть борошном.
   • Випікайте три коржі по 30 хвилин кожен. Дайте їм охолонути.
3. Приготування крему:
   • Збийте вершкове масло з згущеним молоком до пишної та однорідної консистенції.
4. Збірка торта:
   • Перемажте остиглі коржі кремом, сформуйте торт.
   • Поставте готовий торт у холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився.

Смачного! 😊