Смачнезні булочки-рулетики. Супер вдалий рецепт!
Булочки готуються швидко, а шоколадний смак начинки чудово доповнює м’яке й повітряне тісто.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- борошно, 800 г;
- яйця, 2 шт.;
- тепле молоко, 400 г;
- рослинна олія, 100 мл;
- цукор, 120 г (можна більше);
- сіль за смаком;
- дріжджі, 1 ч. л.;
- какао, 20 г.
Для приготування змазки:
- вершкове масло розтоплене, 20 г;
- молоко.
Для посипки булочок:
- цукор;
- подрібнені волоські горіхи, 100 г.
Приготування:
- Змішайте цукор з яйцями, додайте молоко, рослинну олію, сіль і дріжджі. Усе ретельно перемішайте до однорідності.
- Поступово введіть борошно і замісіть м’яке тісто.
- Розділіть тісто на дві частини, одну з них змішайте з какао. Обидві частини тіста поділіть ще на два кульки, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 2 години.
- Розкачайте світле тісто, змастіть його молоком, зверху викладіть темний шар тіста, змастіть його рослинною олією і посипте подрібненими волоськими горіхами.
- Розділіть пласт на дві частини ножем, кожну скрутіть у рулет і наріжте на шматочки по 7 см. Накрийте рулетики плівкою і залиште на 20 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть рулетики збитим яйцем і випікайте 20–24 хвилини.
Смачного! 🌟
