Соковиті курячі котлетки з кабачком! Натираємо, перемішуємо, смажимо
Поєднання м’ясного фаршу з кабачком виходить дуже соковитим і м’яким, котлетки можна подавати з різними гарнірами і салатами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- курячий фарш, 700 г;
- кабачки, 300 г;
- цибуля, 2 шт;
- жовтки, 2 шт;
- майонез або сметана, 2 ст.л;
- гірчиця, 1 ст.л;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- борошно, 1 \ 2 склянки;
- масло рослинне, 4 ст.л.
Процес приготування
Кабачки тремо на тертці, віджимаємо від рідини, солимо і залишаємо ще на 10 хвилин і повторно віджимаємо.
Цибулю подрібнюємо за допомогою блендера, разом з кабачком додаємо в фарш, перемішуємо.
Додаємо ще за смаком сіль, перець, жовтки, гірчицю і сметану або майонез, добре вимішуємо.
Накриваємо ємність з фаршем і ставимо її в холодильник на 40 хвилин.
У тарілку насипаємо борошно і формуємо котлети, обвалюючи у борошні.
Обсмажуємо котлети на розігрітій олії з двох боків до рум’яної скоринки.
Подаємо котлети з різними гарнірами, салатами з овочів, соусами з сметани і гірчиці або зі сметани і подрібнених часнику і зелені.
