Ніжний і пишний пиріг-суфле вражає простотою приготування і неймовірним м’яким смаком. Готується з простих та доступних інгредієнтів, без борошна та желатину!
Ніжний і пишний пиріг-суфле вражає простотою приготування і неймовірним м’яким смаком. Готується з простих та доступних інгредієнтів, без борошна та желатину!
✅Склад
- 4 яйця
- 1,5 склянки йогурту (350 г)
- 3 столові ложки цукру
- 3 столові ложки крохмалю
- 1 чайна ложка розпушувача
- цукрова пудра
Яйця кімнатної температури розділіть на білки та жовтки. До жовтків додати цукор, збивати віночком до розчинення кристалів та побіління жовтків. Потім додати розпушувач та крохмаль, ще раз перемішати. Влийте весь йогурт, добре перемішайте. Тісто майже готове.
Збивайте білки до утворення піни протягом 15 хвилин
Перелийте білок у жовткову масу та обережно перемішайте, щоб не втратити насичену консистенцію.
Вистеліть лист папером для випікання. Влити тісто, поставити в розігріту до 170 градусів духовку та випікати 30-40 хвилин.
Вийняти випечений корж, акуратно видалити папір.
Посипати цукровою пудрою, нарізати шматочками і подавати до чаю.
Смачного ❤
