Вишневий соус до м’яса на зиму. Смак – як у дорогому ресторані!

Кетчуп до м’яса – не те. А от вишневий соус – це щось неймовірне, мені він дуже подобається! Робила його торік і цього року закрию знову, тільки подвійну порцію!

Вишневий соус до м’яса на зиму

• 2 кг вишень (вага без кісточок),
• 0,5 л цукру,
• 2 ч. ложки солі,
• 2 ч. ложки чорного меленого перцю,
• 2 ч. ложки червоного меленого перцю,
• 25 г карі,
• 6 ст. ложок соєвого соусу,
• 2 великі головки часнику,
• 100 г часнику,
• 100 г томатної пасти,
• 1 ч. ложка цілого духмяного перцю.

Проварити кілька хвилин, перемолоти блендером, додати спеції, Варити 30-40 хв, розкласти у стерильні баночки, закрутити. Виходить 5,5 банок по 0,5 л.

Рецепт Олі Лелик