Беру одне яблуко і готую блискавичні пиріжки на сковороді. Але можна взяти будь-яку начинку
Такі смажені пиріжки можна приготувати з будь-якою начинкою, необов’язково солодкою: з капустою, картоплею, яйцем і зеленню і т. д. Зовні вони хрумкі, а всередині – м’які та соковиті. Готуються блискавично!
Інгредієнти:
- 1 велике яблуко;
- 2 ст. л. цукру;
- 20+40 гр. вершкового масла;
- кориця (за бажанням);
- 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
- 200 грн. борошна;
- 7 гр. розпушувача;
- дрібка солі;
- 80 мл води + 1 ст. л. оцту (до 9%);
Яблуко очистіть від насіння та шкірки. Наріжте дрібно, посипте 1 ст. л. цукру. На сковороду додайте|добавляйте| 20 гр. вершкового масла|мастила|, готуйте яблука 3 хвилини. В кінці додайте, за бажанням, корицю та 1 ч. л. крохмалю, щоб він увібрав рідину, що залишилася.
Муку смешайте с 1 ч. л. крахмала, 1 ст. л. сахара, разрыхлителем, щепоткой соли, 40 гр. сливочного масла, натёртого на мелкой тёрке. Влейте воду с уксусом, замесите мягкое тесто. Присыпьте мукой и раскатайте в тонкий пласт.
Розріжте тісто на прямокутники, у центр кожного викладіть ложку начинки.
Змочіть краї водою та закрийте пиріжок за допомогою вилки.
Розігрійте масло і смажте на середньому вогні з обох боків до появи золотистої скориночки.
Готові пиріжки можна присипати цукровою пудрою. Смачного!
