Сирник, якого ще ніхто не їв – карамельний з чорносливом
Готується такий сирник досить легко і просто.
Інгредієнти:
Тісто:
- Какао – 1 ст.л.;
- Масло вершкове – 120 г;
- Борошно пшеничне – 1,3 склянки;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Цукор – 2 ст.л.;
- Сметана – 2 ст.л.
Начинка:
- Згущене молоко (варене) – 150 г;
- Крохмаль – 2 ст.л.;
- Сир – 350 г;
- Чорнослив – 150 г;
- Яйця – 2 шт.
Як готується карамельний сирник:
- Вершкове масло розтопіть разом з какао.
- В окремій місткості перемішайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте сметану і засипте цукром. Ретельно вимішуйте. Потім додайте шоколадну масу і гарненько замісіть тісто.
- Форму для випікання застеліть пергаментним папером. З тіста зробіть дно і бортики.
- Тепер займемося начинкою. Перемішайте сир з яйцями, додайте крохмаль. Отриману масу кидайте в блендер і гарненько подрібніть. Чорнослив залийте окропом на 5 хвилин.
- Потім дістаньте чорнослив з води, просушіть.
- Залийте половину начинки. Викладіть ложкою згущене молоко та чорнослив. Залийте начинкою, що залишилася.
- Тепер відправляємо сирник в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Перед подачею десерт повинен повністю охолонути!
- Полийте зверху шоколадом та прикрасьте чорносливом!
