Домашній вишневий пиріг на швидку руку
Замість вишні можна використовувати інші фрукти або ягоди, на Ваш смак.
Смачний, ніжний і дуже ароматний пиріг, який сподобається всім.
Рецепт простий і швидкий, сміливо можете повторити.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 320 г
- Цукор – 200 г
- Олія – 120 мл
- Молоко – 200 мл
- Яйця – 2 шт.
- Ванільний цукор – 10 г
- Розпушувач – 2 ч. Ложки
- Сіль – щіпка
- Вишня – 300 г (можна й більше, за смаком)
- Цукрова пудра для посипання
Приготування
Яйця вбиваємо в більшу миску і додаємо цукор.
Міксером збиваємо до пишної і світлої піни.
Потім, вливаємо олію (бажано, без запаху) і продовжуємо збивати.
Слідом за олією, вливаємо молоко і продовжуємо збивати, до однорідності.
Далі, додаємо ванільний цукор і щіпку солі.
Вводимо частинами просіяне борошно і розпушувач.
Замішуємо рідке тісто. Тісто має бути без грудочок.
Форму для випікання (у мене роз’ємна, в діаметрі 24 см) змащуємо олією і застилаємо боки і дно пергаментним папером.
Вливаємо тісто в форму, розрівнюємо і починаємо викладати вишню, злегка впихаючи в тісто.
Розігріваємо духовку до 165-170 ° C і випікаємо 45-55 хвилин, до готовності.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг знімаємо з форми, після повного охолодження.
За бажанням, перед подачею посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
