Курячі стегна з грибами в часниковому соусі: ароматні, соковиті та апетитні
Курячі стегна з грибами в часниковому соусі, з розмарином і чебрецем. Ароматні, соковиті, апетитні на святковий стіл або до сімейного обіду або вечері. Готуються всього 25 хвилин на сковороді. Просто, швидко і дуже смачно!
Інгредієнти:
- Курячі стегна без кістки – 750 г
- Часниковий порошок – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний – ½ ч. л.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Гриби – 250 г
- Вершкове масло – 30 г
- Часник – 4 великі зубці
- Щітка свіжа – 5 г
- Чебрець сушений – 1/2 ч. л.
- Розмарин сушений – 1/2 ч. л.
- Βода — 100 мл
Як приготувати курячі стегна в часниковому соусі:
- Розігрійте сковороду із 2 ст. л. рослинної олії й викладіть курячі стегна. Посипте курку половиною часникового порошку, 1/2 ч. л. солі та ¼ ч. л. перцю, коли перевернете курку посипте спеціями також.
- Обсмажте курячі стегна до готовності приблизно по 7 хвилин з кожного боку на слабкому вогні, періодично перевертайте стегна, щоб вони не підрум’янилися. Всередині приготування закрийте курку кришкою на 5 хвилин і смажте на слабкому вогні.
- Наріжте гриби тонкими пластинами, петрушку та часник подрібніть.
- Перекладіть курку зі сковороди в миску і додайте в сковороду вершкове масло, викладіть гриби та смажте на середньому вогні 3 хвилини.
- Додайте чебрець, розмарин, часник, петрушку, ½ ч. л. солі та ¼ ч. л. чорного перцю, воду і смажте 1 хвилину в середньому вогні.
- Додайте в сковороду обсмажену курку та перемішайте. Прогрійте 1 хвилину, вимкніть вогонь та подавайте до столу.
Смачного!
Джерело
