Найзручніший рецепт здоби для новачків. М’яке тісто з ароматною начинкою всередині
Це найуспішніший рецепт здоби для новачків.
У якості начинки для кексу вибирайте густе варення, джем або повидло. Полуничний, малиновий, сливовий, яблучний, айвовий… Змінюйте начинку, щоб раз за разом насолоджуватися новим смаком улюбленої випічки.
Продукти:
- Пшеничне борошно – 300 г
- Сметана – 200 г
- Цукор – 170 г
- Вишневе варення – 150 г
- Яйце – 3 шт.
- Розпушувач – 10 г
- Ванілін – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Соняшникова олія – 40 мл
Приготування:
- Відокремте жовтки від білків.
- Жовтки збийте з цукром, додайте олію, сметану, ванілін і акуратно перемішайте.
- Борошно пройдіть з розпушувачем, додайте жовткову масу.
- Окремо збийте охолоджені білки зі щіпкою солі в міцну піну.
- Акуратними рухами зверху донизу введіть її в тісто.
- Форму для кексу злегка змастіть олією, присипте борошном.
- Викладіть половину тіста, потім викладіть шар варення, зверху розподіліть частину тіста, що залишилася.
- Випікайте 40 хвилин при 180 градусах.
- Акуратно вийміть кекс із форми, посипте цукровою пудрою.
- Якщо, наприклад, для начинки ви візьмете шоколад або шоколадну пасту, то для задоволення в одну з частин тесту додайте ложку какао-порошку.
|
Порада:
Сметану в рецепті можете замінити такою ж кількістю густого йогурту. |
