Фінський салат з оселедцем: замість шуби та олів’є
Цей салат справжній смаковий шедевр. Він припаде до душі тим, хто любить оселедець під шубою, але вже хоче чогось новенького. Ліловий фінський салат якраз нагадує радянську страву.
Однак через включення інших інгредієнтів та свого вишуканого подання, воно помітно відрізняється від свого побратима. Цей фінський салат однозначно вразить своїм оригінальним смаком і змусить згадувати про нього як ресторанну досконалість.
Для приготування страви потрібно багато різноманітних інгредієнтів. Але вони досить прості та поширені. Якщо ви готуєтеся до свята, їхня велика частина вже лежатиме в холодильнику. Залишиться лише виявити, чого не вистачає та прикупити.
Фінський салат “Росолі”
Інгредієнти:
- Оселедець – 250 г;
- Картопля – 300 г;
- Буряк – 250 г;
- Яйця – 4 шт.;
- Морква – 150 г;
- Огірки солоні – 150 г;
- Цибуля червона – 80 г;
- Майонез – 80 г;
- Яблука зелені – 200 г;
- Сіль;
- Перець.
Приготування:
- Овочі, яйця попередньо відварюють, остуджують, очищають;
- Після чого нарізають дрібним кубиком;
- Оселедець чистять від нутрощів, шкіри, кісток;
- Ріжуть рибу невеликими шматками;
- Яблуко миють, очищають від насіння, ріжуть на кубики;
- З цибулі видаляють лушпиння, дрібно шаткують;
- Залишається нарізати кубиками огірки;
- Усі складові разом із сіллю, перцем та майонезом змішують.
- Фінська смакота готова. Салат подають на великій плоскій тарілці, викладаючи гіркою. Як прикрасу підкладають зелене листя салату.
