Перець для фарширування. Супер рецепт на зиму
Щороку виручає!
Приготування:
Очищаємо болгарський перець від насіння, потім заливаємо окропом на 15 хвилин.
Потім укладаємо перець в банки і заливаємо розсолом.
Для розсолу:
На 2 літри води
- 1,5 ст. ложки солі
- 1,5 столові ложки цукру
- 50 г оцту (9%)
- 2-3 горошини чорного перцю
- 2 -3 лаврових листки
Закриваємо банки кришками
Зберігаємо заготовку при кімнатній температурі.
Орієнтовно: в 1 трилітрову банку входить близько 1,5 кг перцю «Білозірка» або 1 кг перцю «Геркулес» і 2-2,2 літра води.
Вдалих заготовок!
